Ice Machines & Bins - Praktikal na pagbili, pag -install, at gabay sa pagpapanatili

1. Pagpili ng tamang makina ng yelo

Ang pagpili ng tamang makina ng yelo ay nagsisimula sa pagtutugma ng kapasidad ng produksyon sa iyong rurok na oras -oras na demand at ang uri ng yelo na kailangan ng iyong operasyon. Isaalang -alang ang pang -araw -araw na paggamit ng rurok (halimbawa: bar service, banquet shift, o tuluy -tuloy na serbisyo ng inumin), uri ng yelo (cube, nugget, flake), at magagamit na mga koneksyon sa utility (presyon ng tubig, lokasyon ng alisan ng tubig, at supply ng elektrikal). Ang undersizing ay lumilikha ng mga pagkukulang ng supply; Oversizing basura ng enerhiya at badyet.

Kapasidad ng produksyon kumpara sa totoong demand

Tantyahin ang rurok na oras na hinihiling sa pamamagitan ng pagsusuri sa pinaka -abalang 2-4 na oras ng operasyon. Multiply peak oras -oras na paggamit sa pamamagitan ng bilang ng mga oras ng rurok upang maging kumpiyansa ang makina kasama ang bin ay magsasakop ng serbisyo nang hindi tumatakbo nang tuyo. Kapag nag -aalinlangan, pumili ng isang yunit na may 10-20% na labis na kapasidad upang mahawakan ang mga espesyal na kaganapan o mas mainit na araw.

Uri ng yelo at aplikasyon

Ang iba't ibang mga uri ng yelo ay angkop sa iba't ibang mga gamit: I -clear ang mga cube para sa pagpapakita/tingi, nugget ice para sa mga inumin at pangangalaga sa kalusugan, at pag -flake ng yelo para sa prep at pagpapakita ng pagkain. Pumili ng isang modelo ng Ice Machine na gumagawa ng nais na morpolohiya ng yelo at suriin kung sinusuportahan ng makina ang mga sangkap na produksiyon para sa pagkain o mga pangangailangang medikal.

2. Sizing ice bins at imbakan

Ang laki ng ice bin ay dapat na tinukoy ng parehong oras -oras na output ng makina ng makina at ang iyong imbakan ng imbakan. Ang laki ng mga bins na masyadong maliit ay pipilitin ang madalas na pagpapatakbo ng makina ng yelo at bawasan ang kalidad ng yelo; Ang mga bins masyadong malaking pagtaas ng condensed matunaw at basura. Gamitin ang talahanayan sa ibaba upang tumugma sa tipikal na output ng makina sa inirekumendang mga kapasidad ng bin.

Paglalagay at clearance

Payagan ang clearance na tinukoy ng tagagawa para sa pag-access ng hangin at pag-access sa serbisyo: bentilasyon, mga linya ng nagpapalamig, inlet ng tubig, at pag-access sa kuryente. Ilagay ang mga bins na malapit sa makina upang mabawasan ang pagkawala ng paglilipat at maiwasan ang mahabang run-out kung saan tumataas ang pagtunaw. Kung ang pag-install ng under-counter, i-verify ang taas ng bin at clearance ng swing ng pinto para sa pag-load at paglilingkod.

3. Mga Kinakailangan sa Tubig at Elektriko

Ang maaasahang kalidad ng tubig at matatag na supply ng elektrikal ay mahalaga. Ang matigas na tubig, sediment, o klorin ay maaaring paikliin ang buhay ng makina at mabawasan ang kalinawan ng yelo. Tiyakin ang tamang boltahe, laki ng breaker, at wire gauge bawat machine nameplate. Kung ang presyon ng tubig ay nasa ibaba ng minimum na tagagawa, mag -install ng isang booster o pumili ng isang modelo na mapagparaya ng mababang presyon.

Paggamot ng pagsasala at tubig

• I-install ang mga pre-filter (s) upang alisin ang sediment at mga mineral na bumubuo ng scale.
• Gumamit ng carbon filtration upang mabawasan ang klorin na nakakaapekto sa lasa ng yelo at amoy.
• Isaalang -alang ang isang softener ng tubig kung saan ang tigas ay lumampas sa mga inirekumendang antas upang maiwasan ang scale buildup sa mga evaporator.

4. Pag -install ng Pag -install

Sundin ang checklist na ito upang matiyak ang isang sumusunod, mahusay na pag-install at upang maiwasan ang mga karaniwang tawag sa serbisyo pagkatapos ng pagsisimula.

• Patunayan ang tamang elektrikal na circuit, breaker, at saligan.
• Kumpirma ang presyon ng inlet ng tubig at i -install ang mga regulator ng presyon kung kinakailangan.
• Inirerekumenda ng pre-install na pagsasala ng tubig at paglambot ng kagamitan.
• Tiyakin ang dalisdis ng alisan ng tubig at pag -access para sa condensate at hugasan.
• Antas ng makina at ma -secure ang basurahan upang maiwasan ang paggalaw sa panahon ng operasyon.
• Patakbuhin ang makina sa pamamagitan ng isang buong siklo ng produksyon at suriin para sa mga pagtagas o hindi pangkaraniwang mga ingay.

5. Paglilinis at Pag -iwas sa Pagpapanatili

Ang isang regular na iskedyul ng paglilinis ay nagpapanatili ng kalidad ng yelo at nagpapalawak ng buhay ng kagamitan. Ang dalas ay nakasalalay sa kalidad ng tubig at intensity ng paggamit: bawat 3 buwan ay karaniwan para sa katamtamang paggamit, habang ang mga site ng hard-water ay maaaring mangailangan ng buwanang pansin. Laging sundin ang paglilinis ng mga kemikal at pamamaraan upang maiwasan ang mga nakasisirang sangkap.

Pang -araw -araw / lingguhang gawain

• Walang laman at sanitize ang scoop at panlabas na bin ibabaw lingguhan.
• Punasan ang mga grills ng condenser at matiyak ang libreng daloy ng hangin.

Quarterly / taunang pagpapanatili

• Descale ang evaporator at mga sangkap na gumagawa ng yelo gamit ang naaprubahang descaler.
• Palitan ang mga filter ng tubig sa bawat iskedyul ng tagagawa at kalidad ng pagsubok ng tubig.
• Suriin ang mga koneksyon sa kuryente, thermostat, at mga switch ng kaligtasan.

6. Pag -aayos ng mga karaniwang problema

Ang pag -alam ng mabilis na mga diagnostic ay umiiwas sa downtime. Nasa ibaba ang mga karaniwang sintomas, malamang na sanhi, at agarang mga tseke na gumanap bago tumawag sa serbisyo.

Suliranin: Mababang paggawa ng yelo

• Suriin ang mga paghihigpit sa daloy ng hangin o tubig - barado na filter o naka -block na paggamit ng condenser.
• Patunayan ang tamang temperatura ng tubig at presyon ng inlet.
• Suriin para sa scale sa evaporator pagbabawas ng thermal transfer.

Suliranin: maulap o masamang yelo

Ang maulap na yelo ay madalas na nagreresulta mula sa mga natunaw na mineral o hangin na nakulong sa tubig. Pagbutihin ang pagsasala at isaalang-alang ang reverse osmosis o buli ng mga filter para sa mga kinakailangan sa mataas na kalat. Palitan ang mga filter at sanitize ang mga sangkap ng sistema ng tubig.

7. Kakayahan ng Enerhiya at Pagkontrol sa Gastos

Ang mga gastos sa enerhiya ay makabuluhan para sa mga high-output machine. Pumili ng mga modelo ng Energy Star o tagagawa na may mahusay na mga compressor at disenyo ng hydronic. Ipatupad ang mga diskarte sa control-cost:

• Hanapin ang mga makina sa mas malamig na mga puwang na ma-ventilated upang mabawasan ang gawaing pampalapot.
• Gumamit ng mga sistema na kinokontrol ng demand o mga timer para sa mahuhulaan na oras na mababa ang paggamit.
• Panatilihing malinis ang condenser at evaporator upang mapanatili ang pinakamainam na kahusayan.

8. Warranty, ekstrang bahagi at pagpaplano ng serbisyo

Suriin ang mga termino ng warranty: Mga bahagi kumpara sa paggawa, tagal, at mga pagbubukod sa saklaw (pinsala sa tubig, maling paggamit). Panatilihin ang isang maliit na imbentaryo ng mga karaniwang pinalitan na mga bahagi - mga filter, solenoid valves, at gasket - upang mabawasan ang downtime. Magtatag ng isang kontrata sa serbisyo para sa naka -iskedyul na pagpigil sa pagpigil at priority emergency na tugon sa panahon ng rurok.

Listahan ng Kontrata ng Serbisyo

• Kadalasan ng mga pagbisita at kasama ang mga gawain (Descale, Filter, Performance Test).
• Garantisadong oras ng pagtugon at emergency call-out fees.
• Mga bahagi ng mga markup ng paggawa at warranty sa mga pinalitan na sangkap.

9. Mabilis na Sanggunian: Gawin at Don'ts

• Regular na suriin at palitan ang mga filter ng tubig ayon sa paggamit.
• Secure ang isang nakaplanong pag-iwas sa pagpapanatili ng kontrata para sa mga site na may mataas na dami.
• Huwag gumamit ng mga kemikal na paglilinis ng sambahayan na hindi inaprubahan para sa paggamit ng ice machine.
• Huwag balewalain ang mga maagang palatandaan ng babala tulad ng hindi pangkaraniwang mga ingay o mabagal na mga siklo - ang mga ito ay madalas na unahan ang mga pangunahing pagkabigo.